刊登日期 : 2026-08-25
浙江拥有6项“全球重要农业文化遗产”，位列全国第一；最新入选是德清淡水珍珠复合养殖系统。2025年10月31日，77岁的沈志荣在意大利罗马联合国粮农组织总部授牌仪式上，接过这面份量十足的奖牌时，心情澎湃兴奋。
对这位德清县珍珠行业协会会长、欧诗漫控股集团董事局主席来说，奖牌不单代表产业成果，更见证他近60年育珠的漫长岁月。
沈志荣执三张图纸打开育珠之门
沈志荣生于浙江绍兴，少年时跟随父亲到湖州市德清县生活。德清县地理禀赋，杭嘉湖平原水网地带，河港纵横，自古便是珍珠养殖要地。
1967年，19岁的沈志荣正在县内雷甸养鱼场工作，当年养鱼场尝试人工养珠，派老渔工王子成到嘉兴参加培训班，惟课程因时局变化而中断。王子成只带回来三张油印图纸、一把镊子、两根铜丝和一把医用剪刀，就交由只有高小学历、刚由学徒转正的养鱼工沈志荣带头的三人小组，研究琢磨珍珠养殖。
在没有专家可问、没有教材可依的情况下，三人组要怎样将河蚌孕育出珍珠？ 他们组成“摸蚌小组”，从湖泊、河流中捞来千只河蚌，饲养在水池中，然后细心观察河蚌呼吸的规律。
沈志荣整天守着、紧盯着这些河蚌，终于发现当一只蚌微微露出水面时，蚌尖会突然张开，但一有晃动，蚌壳就会合上。他们尝试用竹塞撑开蚌壳，惟若竹塞过大，蚌无法合壳便会死亡，过小又难以操作。
经过不断反覆试验，沈志荣发现蚌口撑大不能超过1厘米。他们慢慢掌握到蚌壳开合的瞬间进行“植珠”（将珠核或外套膜组织放入母贝体内的人工手术），并发现温度约20度时，“植珠”成功率较高。
养珠约三个月，他们尝试剖开一只河蚌，想看看能养出珠吗？结果就看到河蚌体内一点黄黄、透明而亮晶晶的小珠。沈志荣不禁热泪盈眶：“路找到了！”珍珠真的可以人工培育出来。
沈志荣克服技术难题 开养珠培训班
沈志荣没有将珍珠养殖技术封锁在手中，反而想让技术造福惠及更多地方。早于1968年，德清县在雷甸开办培训班，给年轻人有机会学习养珠技术。1970年，德清县收获重4斤多首批规模化养殖的淡水珍珠。
育珠初见成效，振奋人心，但往后要达到高品质及规模化养殖的目标。1970年代，沈志荣发现三角帆蚌孕育的珍珠光洁润白，品质远胜其他蚌类，但大规模繁殖就要从水温、水流到幼虫宿主等多方面重新摸索。
有志者事竟成。沈志荣将各种养珠条件都事无大小记录下来，并作反覆试验。1971年，团队人工繁殖三角帆蚌成功；1975年，他和团队终于突破“三角帆蚌人工繁殖技术”难题。其后更吸引逾18个省的珍珠养殖团队前来取经。
以为养珠之路从此一帆风顺，但沈志荣很快就面对高密度养殖引发的病毒性蚌瘟病。1983年，在国家农业部支持下，雷甸镇成立了全国唯一一家珍珠综合性研究机构——德清珍珠研究所，沈志荣担任所长。他经过长期向专家求教，又带领研究员不分昼夜做实验，终于在1990年成功研发防治技术，让不少养殖户避过“一塘蚌尽失”的危机，也使濒临崩溃的产业从悬崖边拉回来。
经过20年的努力，沈志荣将优质珍珠出产率由7.6%提升至70%。
沈志荣助养珠获世界认可 农业文化遗产加冕
随着淡水珍珠养殖规模扩大，残次珍珠亦随之堆积。沈志荣没有把它们当作只能丢弃的副产品，1976年他创办德清县雷甸珍珠粉厂，按照国家药品标准生产珍珠粉，为珍珠深加工打开缺口。
1979年，他随中国珍珠业首批考察组前往日本，带回近20卷记录当地现代化珍珠产业的胶卷，也更确信中国珍珠要走深加工与品牌化之路。1982年，他创办珠丽珍珠化妆品厂；1992年，正式组建浙江欧诗漫实业总公司，完成由村办企业走向现代企业的关键一步。据新华社2025年报道，欧诗漫珍珠年产值超过70亿元人民币。
2025年5月，德清淡水珍珠复合养殖系统获联合国粮农组织认定为全球重要农业文化遗产，成为中国首个水产养殖类世界级农业文化遗产项目。该系统起源于南宋，已有800多年历史，以蚌鱼共生为核心——鱼的排泄物为浮游生物提供营养，浮游生物被蚌滤食，蚌净化水质，形成“资源浪费最小化、生产废物资源化最大化”的闭环循环。同年10月，该系统在意大利罗马获正式授牌。
从三张模糊的油印图纸，到一面全球重要农业文化遗产奖牌，沈志荣大半生琢磨一件事，就是让世界看到中国珍珠的光。
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